红豆莲藕牛肉汤的做法

主料：莲藕半个，红豆20g，牛肉1斤

制作方法：

1，红豆温水泡发4小时以上，莲藕洗净切块。

2，牛肉洗净后连同姜片放入水里煮开焯去浮沫。

3，砂锅内加入适量的水，放入焯好的牛肉，姜片，莲藕一起炖煮1小时。

4，之后加入泡发好的红豆，继续小火炖1个小时。

5，出锅前，加入盐，鸡精等调料即可。