美味鸡蛋羹的做法
原料:鸡蛋3个、牛奶200克、温开水、鲜味汁、香油少许
制作方法:
1。鸡蛋用清水洗净后,磕入碗中。
2。用筷子将鸡蛋打散后,倒入70克温开水。
3。接着倒入200克加热后晾温的纯牛奶。
4。用筷子朝一个方向搅拌至均匀。
5。用滤网过滤一下。
6。把过滤好的蛋奶液慢慢倒入玻璃盛器中。
7。封上保鲜膜,冷水放入蒸锅盖上锅盖。
8。水开后转中火蒸10分钟关火。
9。取出浇上调好的鲜味汁和香油就可以吃了。
原料:鸡蛋3个、牛奶200克、温开水、鲜味汁、香油少许
制作方法:
1。鸡蛋用清水洗净后,磕入碗中。
2。用筷子将鸡蛋打散后,倒入70克温开水。
3。接着倒入200克加热后晾温的纯牛奶。
4。用筷子朝一个方向搅拌至均匀。
5。用滤网过滤一下。
6。把过滤好的蛋奶液慢慢倒入玻璃盛器中。
7。封上保鲜膜,冷水放入蒸锅盖上锅盖。
8。水开后转中火蒸10分钟关火。
9。取出浇上调好的鲜味汁和香油就可以吃了。