美味糖醋排骨的做法

主料：排骨

调料：姜、糖、醋、盐、番茄酱、食用油少许。

制作方法：

1、将排骨洗净后斩成寸段后备用。

2、生姜切丝备用。

3、锅中入少许油，凉油入糖中火炒至深红色。

4、关火，入番茄酱兜匀炒至深金红色。

5、重新开火，入排骨与锅中糖色汁炒均匀。

6、入醋、入温水至刚好没过排骨大火烧开。

7、变小火慢烧1。5小时后入盐、糖调味。

8、烧至2小时左右时开大火收汁。

9、入醋，将锅中汤汁收至完全包裹在排骨上即可。