简单豉汁蒸排骨的做法

用料：肋排一根（切小块）、盐、糖、豆豉、蒜头、料酒、生抽、姜、生粉

做法：

1，肋排切成2CM的小块，

2，将切好的排骨反复浸泡冲洗，换水，按摩，大约一个小时，可以去腥，把排骨控干水捞出

3，起油（不要太少）锅爆香蒜头和豆豉，连油一起倒在排骨里，放一点姜，放盐，糖，生粉，生抽，料酒，拌匀，最少腌4个小时

4，码盘，起蒸锅，水开后，将排骨放入蒸锅中，中火，22-25分钟。