原料：海带、黄豆、排骨、葱段、姜片、八角、料酒、酱油、盐、鸡精
做法：
1.新鲜海带洗干净切好，黄豆泡好；
2.将排骨洗净，放入开水中去除血沫后将排骨捞出；
3.另起锅，锅中放入足量水，水烧开后加入排骨、葱段、姜片、八角，用中火煮二十分钟，捞出排骨，倒出汤，汤留用；
4.锅中倒入适量油，爆香葱、姜、八角，加入排骨翻炒变色，再倒入料酒、酱油翻炒片刻，再放入黄豆、海带炒匀。
5.最后加入老汤，小火煲一小时后加入盐、鸡精调味即可出锅。