材料：香椿、嫩豆腐、皮蛋、生抽、醋、糖、香油、红油
做法：
1。香椿切碎，焯热水，用冷水过凉。
2。嫩豆腐切小块，皮蛋切小块，加入香椿。
3。生抽、糖、醋、香油、红油拌匀，调成汁，浇在菜上，撒少许葱碎即可。