西红柿炒莴笋的做法_西红柿、蘑菇、莴笋

【食材】西红柿、蘑菇、莴笋

【调料】姜、葱、蒜、盐、番茄酱

【制作步骤】

1、将西红柿切块，锅里倒油烧至6-7成热后，倒入姜、葱、蒜小火爆香；

2、再放入西红柿，番茄酱，继续翻炒，直至炒软；

3、放入蘑菇、莴笋、盐，加入少许水焖一会，翻炒均匀即可出锅；

【老刘贴士】

1、在做西红柿炒莴笋时要少放盐，否则可能味咸过度，破坏口感；

2、莴苣中还含有一定量微量元素锌、铁，特别是糖尿病人经常吃些莴苣，可以帮助改善糖的代谢功能；

（《饮食养生汇》 20140905视频从第25分开始讲西红柿炒莴笋的做法）主持人：刘仪伟、胖胖