凉拌黄瓜豆芽的做法

原料：黄瓜、绿豆芽、干红辣椒、豆鼓、生姜、花生油、盐、香醋

制作方法：

1．黄瓜切成细丝，绿豆芽入开水锅焯熟后倒筛子沥干水，干红辣椒切小段。

2．油烧热，生姜干红辣椒爆锅，倒入半碗水，加豆鼓，盖锅盖烧至汤水变浓。

3．将切好的黄瓜丝和焯好的豆芽拌入，根据个人口味加盐醋，拌匀即可。