蚝汁凉拌金针菇的做法

原料：金针菇100克、枸杞数颗、蚝油。

制作方法：

1、枸杞用冷水泡发备用。

2、清洗好的金针菇用白开水焯烫变软；

3、焯烫过的金针菇放进冷水中泡在水中，往掉滑溜溜的粘液；

4、、蚝油半汤勺，用半汤勺水调匀；

5、金针菇放在盛器中，摆上几颗枸杞，参加稀释过后的蚝油汁一汤勺拌匀即可。