韩国泡菜汤的做法
主料:泡菜、一个石锅、猪肉、打糕片、
调料:洋葱,香油,盐
制作方法:
1)先把石锅预热,倒入一勺香油。
2)待香油热后,放入泡菜翻炒。
3)一直翻炒到泡菜味很浓,并且都已变色时(一般3-5分),加水。
4)加入盐,如果喜欢味道弄一些可以加一两滴酱油。
5)20分钟左右后,待泡菜煮出酸味,放入猪肉和打糕片,还有洋葱(或者蒜,但不要同时放)。韩国一般用食品专用剪子去剪肉,不用动菜板,方便省事,剪出的肉块大,不规则,看起来让人食欲很好。
6)大致10分钟后,待猪肉完全熟透,打糕片煮的很软又很有弹性以后,就可以出锅了。