糖醋鸭舌的做法

【食材】鸭舌、葱蒜

【调料】酱油、陈醋、白糖

【制作步骤】

1、鸭舌事先用开水氽烫，捞出加入酱油，陈醋、白糖和大蒜拌匀，腌制入味；

2、热锅热油，倒入腌好的鸭舌翻炒，大火煮开，汤汁收干，起锅前再撒入一点葱末即可；

【健康小提示】

鸭舌蛋白质含量较高，易消化吸收，有增强体力，强壮身体的功效；

此外，鸭舌含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，对神经系统和身体发育有重要作用，对老年人智力衰退有一定的作用；

（《食来运转》 20140908 糖醋鸭舌）主持人：刘伟、阿耍