山竹石斛美鱼汤的做法

主料：猪肉(瘦)160克，黑鱼400克

辅料：玉竹40克，山药(干)20克，石斛12克

调料：盐4克

制作方法：

1、生鱼去鱼鳞、鳃，用水冲洗，抹干。

2、用姜下油锅煎至微黄。

3、淮山，玉竹和霍山石斛用水洗净。

4、淮山，玉竹切片。

5、瘦猪肉和陈皮用水洗净。

6、加水于瓦煲内，煲至水滚。

7、放入全部材料，候水滚起。

8、用中火煲3小时。

9、入细盐调味，即可饮用。