泰式酸辣鱼汤的做法

食材：鱼片、柠檬、小米椒、薄荷叶

配料：盐、油、姜、料酒、鱼露、水淀粉

制作方法：

1、将鱼肉切成鱼片，洗净，加配料腌制十分钟。

2、锅里放少许油，将鱼骨爆香，加一大碗水，煮出奶白色鱼汤。

3、在汤里放入柠檬片、小米椒、鱼露、姜片等，大火滚开，煮出酸辣味后，倒入腌好的鱼片，大火滚开，最后将薄荷叶切细丝，撒到汤中，关火即可。