草鱼冬瓜汤的做法

原料：草鱼300克，冬瓜250克，葱、姜

调料：油、味精、盐

制作方法：

1、将油烧至六成热，放入鱼，待鱼煎至金黄色时取出备用；

2、将冬瓜洗净，去掉皮和瓤切成小块；

3、取一只砂锅，放入鱼、冬瓜、葱、姜，加适量水和少许盐，用小火炖两个小时，炖好后加味精即可。