牛肉粉丝酸辣汤的做法

原料：粉丝、熟牛肉、面筋、百叶、香菇、鸡蛋、笋、黑木耳

调料：盐、鸡精、陈醋、生抽、淀粉、辣椒、葱花、胡椒粉

制作方法：

1、粉丝用开水浸泡，熟牛肉、香菇切片，百叶切丝，笋丝焯水，打一鸡蛋备用。

2、水开后放入粉丝，笋丝，加入盐、生抽，放入牛肉香菇，醋，再放入百叶丝，把面筋撕碎后放入，最后加辣椒油（自己熬滴）鸡精，用水淀粉勾芡，改小火加打散的鸡蛋，撒上胡椒粉，葱花就可以了