香辣钉螺的做法-辣炒钉螺的做法

辣炒钉螺

【食材调料】

钉螺、干辣椒、葱姜、蒜、酱油、盐、白糖、鸡粉

【制作步骤】

1、姜切末，料酒、酱油、盐、鸡粉、清水混合一起，备用；

2、热锅热油，炒香姜末和干辣椒，加入钉螺翻炒，倒入备好的料汁焖上5分钟左右，最后撒上葱花即可；

【健康小提示】

辣椒有一定的药性，因此能“除风发汗、行痰、除湿” ；

用现代医学解释，就是能促进血液循环，改善怕冷、冻伤、血管性头疼；

（《食来运转》 20140513 香辣钉螺）主持人：刘伟、小苏