原料：花鲢鱼头、菠菜
制作方法：
1，鱼头洗干净，腌制10分钟；
2，入锅煎鱼头，煎至两面微黄，加入水；大火煮；
3，菠菜焯水后，加水放入搅拌机打成菠菜汁；
4，鱼汤煮开后，转小火，煮至鱼汤微白；
5，倒入菠菜汁煮开，调味，出锅。