家常手抓饼的做法

主料:自发粉,

调料:葱,盐。

做法:

1.自发粉用与体温一样温度的水和面后封放在温暖湿润的地方发酵约1小时。

2.发好的面粉,分成大块儿,擀成长方型的饼胚,刷油撒盐后涂抹均匀。撒上葱花,用折扇子的方法折叠并卷成螺旋状。擀约0。5厘米的饼。

3.锅中倒适量底油,油热后将饼放入。中火煎制。用手或铲子压一压。待一面上色后再翻面。酥脆金黄即可出锅。切开食用。

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