虾肉鸡蛋糕的做法
材料:
净虾肉115克,蛋黄8个,蛋清6个,日本清酒30克,白糖80克,牛奶1大勺,鲜奶油1大勺,面粉1大勺
做法:
1,把处理好的虾肉放入食物料理机里打成虾茸
2,清酒喝白糖放入小锅中煮开搅拌至糖溶化
3,分好蛋黄和蛋清,将蛋黄加到虾茸中打匀
4,加入牛奶和鲜奶油打匀
5,慢慢的倒入清酒糖浆打匀
6,加入面粉打至均匀
7,将蛋清用搅拌器打至发
8,将打发的蛋白加入到蛋黄糊里从下至上搅拌均匀,倒入抹了油的烤盘中,放入预热350F的烤箱烤35分钟左右即可。
材料:
净虾肉115克,蛋黄8个,蛋清6个,日本清酒30克,白糖80克,牛奶1大勺,鲜奶油1大勺,面粉1大勺
做法:
1,把处理好的虾肉放入食物料理机里打成虾茸
2,清酒喝白糖放入小锅中煮开搅拌至糖溶化
3,分好蛋黄和蛋清,将蛋黄加到虾茸中打匀
4,加入牛奶和鲜奶油打匀
5,慢慢的倒入清酒糖浆打匀
6,加入面粉打至均匀
7,将蛋清用搅拌器打至发
8,将打发的蛋白加入到蛋黄糊里从下至上搅拌均匀,倒入抹了油的烤盘中,放入预热350F的烤箱烤35分钟左右即可。