南瓜发糕的做法

原料：中筋面粉500克、南瓜泥450克、酵母8克

制作方法：

1。将南瓜去皮，蒸10-15分钟，捣成泥状，放至温凉。

2。将温凉的南瓜与面粉和酵母和成团，发酵至两倍大。

3。将发好的面团加一点的食用碱面揉匀（加点碱面蒸出的发糕Q软），

4。最整成圆形，压扁，饧15分钟。

5。上锅蒸30分钟即可。