香菇包菜水饺的做法

原料：香菇、包菜、葱、姜、榨菜、瘦肉、鸡蛋、盐

制作方法：

1、香菇（12个左右）用温水泡发，切末，备用；

2、包菜（圆白菜）1个洗净，切丝再切末；

3、加2匙盐，将包菜馅腌制一刻钟左右后，挤出渗出的水分；

4、2根大葱切末，再准备小半碗小葱花；

5、生姜1块，榨菜2小袋，切末剁碎；

6、将包菜末，香菇末，大葱末，葱花，姜末，榨菜末，和剁好的瘦肉馅混合均匀，再打入2个鸡蛋，加适量盐调和均匀，馅儿就做好了。

7、饺子皮做好。

8、包好饺子。

9、水开了，下锅！！点水。（煮饺子最少要点2-3次水哦，否则就变成脱掉衣服的肉丸子啦）