薏仁鲜虾煲的做法【视频+笔记】

【食材】鲜虾、莲子、薏仁、枸杞、百合

【调料】盐、白糖

【制作步骤】

1、莲子、薏仁事先 煮熟，回锅，再次加热，倒入牛奶一起大火煮开；

2、锅里水烧开，加入虾仁焯熟捞出；

3、牛奶锅里加入盐、白糖、枸杞、百合煮制，加入虾仁稍煮入味即可起锅；

【健康小提示】

莲子的营养价值较高，有养心安神的功效。

中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率并能预防老年性痴呆的发生；

此外，莲心还有很好的去心火的功效；

（《食来运转》 20140410 薏仁鲜虾煲）主持人：刘伟、小许