西芹炒百合的做法

西芹炒百合

 

主料：西芹150克百合(干)200克

调料：盐2克胡椒粉1克味精6克色拉油30克淀粉(豌豆)5克

制作方法：

步骤1：西芹洗净，切成3厘米见方的菱形块；

步骤2：百合洗净，掰成小瓣；

步骤3：把西芹、百合放入沸水汤锅，烫至刚熟时捞起；

步骤4：炒锅放在火上，下油加热至五成油温，下西芹、百合，烹调料，快速翻炒至匀，放入味精勾芡收汁后起锅装盘即成。