珊瑚金钩的做法

主料：嫩黄豆芽350克，红辣椒丝5克

辅料：葱姜丝各1克，木耳丝11克

调料：酱油，料酒，醋，白糖，精盐

制作方法：

1。豆芽洗净去根，放入开水中煮熟，捞出控水，装盘。

2。香油烧至5成熟，放入花椒粒炸成金黄色捞出，将辣椒丝，葱姜丝放入，再依次放入木耳丝、酱油、料酒、醋、白糖、精盐烧开后，浇在豆芽上即成。