白扒猴头菇的做法
食谱原料:新鲜猴头菇、香菇、青菜、姜、盐、糖、味精、香油、清汤、淀粉、植物油
制作方法:
1、先用清水浸泡新鲜的猴头菇20分钟,然后捞出捏干水分,切成薄片。
2、将青菜用沸水烫熟;姜剁成沫。
3、炒锅倒油烧热,放入猴头菇、香菇炒熟盛出备用。
4、锅内继续放油烧热,炒香姜沫,加适量清汤,倒入猴头菇、香菇,加盐、味精、糖拌匀。
5、最后用少许淀粉勾芡,淋上香油,放入青菜即可出锅。
食谱原料:新鲜猴头菇、香菇、青菜、姜、盐、糖、味精、香油、清汤、淀粉、植物油
制作方法:
1、先用清水浸泡新鲜的猴头菇20分钟,然后捞出捏干水分,切成薄片。
2、将青菜用沸水烫熟;姜剁成沫。
3、炒锅倒油烧热,放入猴头菇、香菇炒熟盛出备用。
4、锅内继续放油烧热,炒香姜沫,加适量清汤,倒入猴头菇、香菇,加盐、味精、糖拌匀。
5、最后用少许淀粉勾芡,淋上香油,放入青菜即可出锅。