椰子鲜贝的做法

主料：鸡脯，香菇，金华火腿，鲜冬笋。

调料：盐，味精，麻油，生萎粉，葱，姜末。

特点：鲜嫩、爽口。

制作方法：

(1)将鸡脯批成片，香菇、金华火腿、冬笋切成丝，将三丝卷入鸦片内。

(2)葱姜末炝锅，放入高汤、调料，然后放入三丝卷翻炒，勾芡装盘。