柠檬苦瓜的做法【视频+笔记】

【食材】苦瓜、红椒

【调料】柠檬、盐、豆豉、香油

【制作步骤】

1、将苦瓜去籽切片，红椒去籽切丝；

2、将苦瓜和红椒都放进沸水锅中氽烫捞出放入盘中；

3、放入少许盐，一点豆豉，一点香油，挤入半个柠檬汁即可；

【老刘贴士】

1、苦瓜可以增进食欲，消炎退热，有健脾开胃的作用；

2、柠檬是最有药用价值的水果之一，它富含多种维生素和矿物质，能增强血管弹性和韧性，对防治高血压和心肌梗塞有一定的作用；

（《饮食养生汇》 20141006视频从第26分开始讲柠檬苦瓜的做法）主持人：刘仪伟、陶先生