奶油冻的做法

　　主材：奶油300克，水100克，芒果1个

　　调料：砂糖100克，鱼胶片3张或鱼胶粉75克，香草1根，干邑25克

　　做法：

　　1用温水将鱼胶溶化。

　　2芒果打成汁备用。

　　3将奶油、香草和砂糖在锅里用小火煮开，搅拌5分钟。

　　4把香草取出，再加入1和干邑，不停搅拌至混合均匀。

　　5将4倒入模子里，放入冰箱冷藏3小时以上。

　　6吃的时候将5取出，倒扣在盘中，淋上芒果汁即可。

　　功效：此菜具有美容、对治疗骨质疏松有效。