肉丝绿豆芽的做法

　　主料；

　　猪瘦肉250克，绿豆芽500克，香菜、葱丝，姜丝，盐，味精，酱油，花生油、料酒，鲜汤各适量。

　　制作方法：

　　①将猪肉洗净，切成丝，绿豆芽去头尾洗净，香菜去叶洗净切段。

　　②炒锅注油烧热，下入葱丝，姜丝，肉丝煸炒数下，倒入绿豆芽，香菜段翻炒，加入盐，味精，料酒快速翻匀，装盘即可。

　　功效：此菜具有减肥、对营养不良有疗效。