蛋奶炖杨桃的做法

　　主料：杨桃1个去硬边去核切小块、鸡蛋2只、牛奶250ML、糖随意

　　制作方法：

　　1、杨桃块、牛奶、糖放锅里用小火煮至糖溶熄火，摊凉（杨桃同煮是为了令奶有杨桃的香味），泌出奶液。

　　2、奶液加入打散的鸡蛋里拌匀，过筛滤去泡沫及打不散的蛋白，最后加入杨桃块。

　　3、盖碟用大火蒸至凝固即可。

　　功效：此菜有美容效果。