冬菇马蹄苋菜豆腐羹的做法

　　主料：

　　豆腐100克苋菜(绿)320克香菇（干）30克荸荠50克。

　　调料：

　　盐3克味精2克胡椒粉2克淀粉(玉米)5克香油8克各适量。

　　制作方法：

　　1。苋菜洗净切1厘米长，豆腐切2厘米方块，鲜冬菇，马蹄（荸荠）切米粒大。

　　2。炒锅放上汤，烧开加调味料后，放入豆腐、冬菇、马蹄，烧1分钟，再把苋菜放进，用生粉勾芡，淋上麻油即可。