开洋冬瓜汤的做法

　　主料：冬瓜250克，虾米15克

　　调料：味精1克，盐3克，猪油（炼制）10克，大葱2克

　　制作方法：

　　1。冬瓜切成5厘米长、0。8厘米厚的片；

　　2。开洋（虾米）用温水洗去灰沙；

　　3。把高汤放入锅内，在旺火上烧开；

　　4。开后加入冬瓜、开洋和精盐，烧20分钟左右；

　　5。冬瓜煮熟后，加入葱花、味精和猪油即可。