爱心腊肠煎蛋的做法【视频+笔记】

【食材】广式辣肠、鸡蛋

【调料】盐

【制作步骤】

1、将辣肠从中间切成两片，另一头不要切断，留出1cm的距离；

2、平锅上火烧热，刷上少许油，将辣肠煎制变软，然后码成爱心的形状；

3、将蛋清倒入辣肠中间，等蛋清定型后，再倒入蛋黄小火煎熟；

4、上面撒上少许盐即可起锅；

（《天天饮食》 20141027视频从第13分钟开始讲爱心腊肠煎蛋的做法）主持人：王雪纯、俞世清