莲藕排骨汤的做法

【食材】排骨、莲藕

【调料】姜片、料酒、盐、胡椒粉

【制作步骤】

1、将排骨斩成块，莲藕去皮洗净切滚刀块备用；

2、锅中坐水烧开，放入排骨煮开，撇去浮沫；

3、锅中加入姜片、料酒、加入一些开水，大火烧开煮15分钟；

4、放入莲藕大火煮开，改小火炖煮1个小时；

5、关火后捞出姜片不用，调入盐、胡椒粉即可；