酱焖四季豆的做法【视频+笔记】

【食材】四季豆、五花肉
【调料】大料、料酒、葱、姜片、蒜片、黄酱、生抽、老抽、味精
【制作步骤】

1、煸炒五花肉片，炒散之后，下大料，葱姜片

2、出香味后，下黄酱，稍微翻炒，下料酒，料酒出香味后，下豆角

3、稍微煸炒，加生抽，老抽，半两水

4、盖盖焖制10分钟

5、出锅后加味精，蒜片即可

嘉宾主持：何亮
（家政女皇20140713视频的第20分钟开始讲酱焖四季豆的做法）