沙茶珍珠蚌的做法【视频+笔记】

【食材】珍珠蚌、红辣椒、洋葱、葱蒜

【调料】沙茶酱

【制作步骤】

1、热锅热油，炒香蒜末，倒入珍珠蚌翻炒，加入沙茶酱炒匀；

2、蚌壳基本开口，加入洋葱，辣椒圈和葱末炒软即可起锅；

【健康小提示】

洋葱含钾、维生素C、叶酸和维生素B6，具胡降血压的作用。洋葱还有杀菌消炎的功效，吃生洋葱还可以预防感冒。另外，洋葱还可以抗衰老以及防止骨质疏松。

（《食来运转》 20140726沙茶珍珠蚌）主持人：刘伟、小朱