叶酸的功效与作用
研究显示：血液中的同型半胱氨酸含量特别高时，发生痴呆的机会明显增加。同型半胱氨酸是冠心病、心脑血管疾病发病的一个重要的危险因素，也是痴呆发生的一个重要危险因素。同型半胱氨酸在代谢过程中有个克星，就是叶酸。叶酸与同型半胱氨酸在工作的时候相当于互相占位置，所以补叶酸时能够清除同型半胱氨酸，减少它在血液中的浓度，延缓痴呆的发生。叶酸还经常被用于预防怀孕中发生的神经管畸形。
含有丰富叶酸的食物
橘子、草莓、菠萝、胡萝卜、猕猴桃、西兰花、燕麦中都含有丰富的叶酸，每天摄入200-400微克叶酸为佳。