十香醉酥（草鱼）鱼的做法

【食材】草鱼、蒜、葱；

【调料】番茄沙司、芝麻酱、花生酱、白米醋、盐、白糖、胡椒粉、酱油、生粉；

【制作方法】

1、草鱼顺着鱼纹切成薄片，蒜和葱切成末备用；

2、草鱼加入盐、生粉拌匀；

3、蒜末、清水、花生酱、芝麻酱、番茄沙司、白糖、盐、胡椒粉搅拌均匀，加入少许酱油、白糖醋、调好料汁备用；

4、起锅热油、草鱼一片一片的放入油锅中，慢慢炸至焦黄出锅，放入料汁中搅拌均匀，再撒上葱花，十香醉酥钱就大功造成了；快来试试吧！

十香醉酥鱼

草鱼的作用

草鱼与豆腐同食，具有补气调胃，利水消肿的功效；对心肌及儿童骨骼生长有特殊的作用。

烹调草鱼时不用放味精，味首就足够鲜美了；煮草鱼的时候火候不能太大，以免把鱼肉煮散或煮老。