芹菜豆腐
【食材】西芹，豆腐，花生碎；
【调料】五香粉，辣椒粉，盐，香油；
芹菜豆腐原料
【制作步骤】
（1）豆腐切丁，倒入开水锅汆烫，去除豆腥味。芹菜切块，备用；
（2）令备一口锅，加热油，炒香姜末，倒入芹菜翻炒，再加入豆腐一起炒制。调入盐、五香粉、辣椒粉、香油，稍煮入味起锅，最后撒上花生碎即可。
（《食来运转》 20140526 芹菜豆腐，主持人：刘伟）