白菜蒸粉丝的做法

【食材】粉丝、娃娃菜

【调料】蒜、红椒、葱、沙拉油、生抽、砂糖、清水、鸡精

【制作步骤】

1、将粉丝用冷水浸泡二十分钟至软，娃娃菜切成4瓣，大蒜去皮剁成蓉，红椒切碎，香葱切碎；

2、锅内放沙拉油2大匙，烧至三成热，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽，清水，砂糖，鸡精煮开；

3、制好的蒜蓉酱油盛出备用；

4、在盘上先铺垫上泡软的粉丝，再平铺上娃娃菜；

5、将制好的蒜蓉酱汁用汤匙，淋在娃娃菜身上；

6、锅内烧开水，放上蒸架，放上娃娃菜，加盖大火蒸10-12分钟即可；