鱼片蒸蛋的做法视频

【食材】椿子鱼、鸡蛋、葱末;

【调料】盐、生抽、胡椒粉;

【做法】

1、取净鱼肉切成片加入盐和蛋清搅匀,腌制入味。

2、碗里放入蛋黄,加适量清水和盐打匀,入锅隔水蒸至凝固状态。

3、接着加入腌好的鱼片继续蒸制3分钟取出,加入葱末,胡椒粉和生抽,浇入熟油即可食用了。

鸡蛋的营养价值

鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;适宜于学龄前儿童及营养不良、补虚养身调理。

这道菜特别适合小孩和老人食用的健康菜肴!

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