香酥海苔虾的做法【视频+笔记】

【食材】鲜虾、海苔、青红椒、白芝麻、生姜、淀粉

【调料】料酒、盐、香醋、椒盐

【制作步骤】

1、海苔剪碎，虾事先剪去虾头，加入盐，料酒，香醋和姜片拌匀，腌制入味，再拍上一层淀粉；

2、锅里油烧热，虾倒入锅里油炸酥脆，捞出，加入青红椒末、白芝麻、椒盐、海苔碎拌匀即可；

【健康小提示】

白芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；白芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。

（《食来运转》 20140803香酥海苔虾）主持人：刘伟、小许