【食材】鸡脯肉、鸡蛋、五香花生、猪油；
【调料】盐、料酒
【制作步骤】
1、鸡脯肉剁成泥状备用；
2、鸡肉泥中加入盐、鸡蛋液和少许猪油充分搅拌均匀；
3、搅拌好的鸡肉泥用汤勺做出一颗颗小丸子，再裹上花生碎，放入120度油锅中炸至金黄色捞出即可。
（东南卫视食来运转20100412，主持人：赵媛）