杏仁甘蔗虾的做法【视频+笔记】

【食材】杏仁片、甘蔗、明虾、肉末、生粉

【调料】盐、鸡粉、黑胡椒碎

【制作步骤】

1、虾泥和五花肉末拌匀，加入盐，鸡粉，黑胡椒碎和生粉顺时针搅拌上劲；裹到甘蔗块外面，面上粘一点水，再包上杏仁片；

2、热锅热油，甘蔗虾一一放入锅里改小火油炸酥脆捞出；

【健康小提示】

杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素以及钙、磷、铁等营养成分；

此外，杏仁还含有丰富的脂肪油，有降低胆固醇的作用，因此，杏仁对防治心血管系统疾病有良好的食疗作用；

（《食来运转》 20140815杏仁甘蔗虾）主持人：刘伟、小苏