韭菜炒蛤蜊的做法【视频+笔记】

【食材】蛤蜊、韭菜

【调料】盐、料酒、干辣椒

【制作步骤】

1、韭菜切成寸断，蛤蜊焯到贝壳张开后清洗备用；

2、锅中放油用干辣椒炝锅，韭菜下锅炒到断生后下入蛤蜊翻炒；

3、用盐、胡椒粉等调味后再琳少许水淀粉翻炒均匀即可出锅。

（《天天饮食》 20140410 韭菜炒蛤蜊）主持人：王雪纯、张晨冰