紫菜饭团的做法【视频+笔记】

【食材】米饭，小米饭

【调料】紫菜，虾皮，广式腊肠，胡萝卜，白醋，芝麻

【制作步骤】

 1、大米与小米按比例蒸成二米饭，晾至温凉，清水、白醋、白糖调制成醋汁，然后倒入二米饭上静置三至五分钟；

2、小火将虾皮炸酥晾凉后切碎，二米饭中适量加入白芝麻、胡萝卜、虾皮、芥蓝、广式腊肠搅匀；

3、紫菜放平底锅中烘烤，切成条状，做成喜爱的造型即可。

（《天天饮食》 20140328紫菜饭团）主持人：王雪纯、俞世清