黑虎掌菌炒鸡片的做法

主料：黑虎掌菌，鸡脯肉，青红椒

调料：香油、料酒、姜汁、盐、味精

制作方法：

1、黑虎掌菌洗净，鸡脯肉切成片，上浆。青红椒改成菱形片。

2、锅内下油750克，烧至四成油温下鸡片、黑虎掌菌、青红椒，成熟后倒渗入渗出漏勺沥油。

3、成熟原料倒渗透锅内下料酒、姜汁、盐、味精在旺火上翻炒后勾芡，淋上香油即可。