双菇梅子蒸鸡的做法

原料：鸡腿、小花菇、香菇、话梅、蒜、蓉

调料：盐、鸡精、蚝油、老抽

制作方法：

1、鸡腿剁成小块，小花菇和香菇各几颗，泡开，话梅用水稍微泡一下。

2、话梅略泡开之后剥下话梅肉，切碎末。

3、花菇和香菇泡开之后切开，花菇比较小的就用整颗也可以。

4、鸡腿肉剁块洗净之后拌匀蒜蓉和话梅碎末。

5、把鸡腿肉、香菇、花菇一起，加上适量的调料，上锅蒸十五分钟左右熟透就好了。

6、最后出锅的时候可以淋一点明油，撒点葱花即可。