重口味糖醋排骨的做法

主料：排骨

辅料：姜3片，黄酒二勺，醋半碗，糖（醋的二分之一），生抽老抽各一勺，盐适量

做法：

1，排骨焯水后，清洗干净。

2，热锅冷油（油少量，挂锅壁即可）下姜片后下排骨翻炒。

3，待排骨炒的粘锅时把半碗醋倒入，盖锅盖焖煮，把排骨煮熟，醋烧干，（用醋焖过的排骨入味，且酥烂）

4，这时候放入黄酒、生抽、老抽、糖，加适量水后开大火。沸后转小火10分钟左右，再开大火收干汤汁即可。