家常油焖大虾的做法

主料：虾，姜，葱、蒜

调料：料酒，白糖，醋，生抽，盐

做法：

1、将虾冲洗一下，减掉虾须。

2、用牙签从虾的倒数第二节将虾线挑出。

3、葱姜蒜切末。

4、锅中烧热油，放入葱姜蒜爆香。

5、放入虾翻炒几下，放入料酒1汤匙，白糖1汤匙，醋一汤匙，生抽2汤匙。也可以将所有的调料事先调好，一齐倒入。

6、锅盖盖用中火焖至虾变成红色。

7、打开锅盖，翻炒半分钟左右即可。